Nao's World

將～將～將～將～　炒麵料理又一發！   
這是假日睡太晚，可以用最快速度變出一道料理的方法。
在之前台式炒米粉那篇文章中有寫到，有做過二次炒麵，但二次所用的麵是油麵，
而這次的麵條則是用每戶人家家裡一定會有存貨的XX營養麵條。

其實配料都與前二次的炒麵、台式炒米粉相同，唯一的差別就是這次的什錦炒麵裡沒有放肉絲。
為什麼？ 因為有煮湯咩。  

什錦炒麵食材：
高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、營養麵條、烏醋、水(或高湯)
其實不管是炒麵或是炒米粉做法都是差不多，只是這次的麵條必須要先煮熟，
等配料都炒熟後直接將煮好的麵條倒進鍋子裡和配料一起拌勻，而用油麵則是省略了煮麵這道手續。
但是說真的，我還是愛麵條勝過油麵。  
所以，如果家裡頭廚房儲藏室裡常年備有營養麵條，而剛好冰箱裡又有這些配料，
這道料理真的很方便，不僅睡太晚沒東西吃可以做，連颱風天也很適用啊～～～ 

而瓜仔雞湯做法更是簡單。
瓜仔雞湯食材：
半隻雞(或是選雞翅、雞腿部位)、大茂黑瓜一罐
雞肉買回來後洗淨川燙去血水，將雞肉與大茂黑瓜罐頭一起倒進鍋子裡，
煮到雞肉熟透後即可。
這是想吃肉想喝湯又不想搞的太麻煩的簡單湯品。
當然，愛吃香菇的，可以在湯裡放幾朵香菇；若是剛好沒有大茂黑瓜，但是家裡有薑，
把薑切片後，直接來道鮮雞湯。若是家裡有白蘿蔔，就直接換成蘿蔔雞湯。
想想，雞湯真的是很好變化的一道湯品耶！

後記：
前幾天晚上，某位人妻來我這過夜，當天晚上我就是炒了什錦炒麵來安慰他那受傷的小心靈，
看的出來他很餓，因為.........................................他把什錦炒麵吃光光！