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肖想炒米粉很久了， 二個月前已經做過二次炒麵，
但是炒米粉至今還沒試過，所以今天就來試做炒米粉吧！
廚房只有我一個人，沒有分身幫忙拍照，所以沒有分解動作，只有最終成品。 
食材：
紅蔥頭、紅蘿蔔、乾香菇、乾蝦米、高麗菜、青蔥、豬肉絲、米粉、烏醋
從菜場回來後，先把米粉、乾香菇、乾蝦米泡水備用，紅蔥頭切末、紅蘿蔔取適量切絲(我愛紅蘿蔔，所以我用了幾乎一條的量)
高麗菜大方切合入口的大小，青蔥切段。
先爆香紅蔥頭後把蝦米、紅蘿蔔、香菇(需把水份擠掉)放進鍋中炒，之後再將高麗菜、青蔥與豬肉絲倒入鍋中，
這時候我會加入剛開始泡香菇的水，最後才放米粉與加入適量烏醋，努力拌炒到湯汁收乾後起鍋。
今天的炒米粉還不賴，有阿母的味道！但是總覺得好像少了一味，不知道是哪個地方有問題？
等明天再打電話回家問阿母好了！ 
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