Nao's World

哈哈～ 會覺得天氣太熱沒胃口嗎？ 來份涼涼的涼麵吧！  

今年夏天真的很熱，有時中午都熱到吃不下，這時候就很希望可以吃冰冰涼涼的東西當午餐。
馬上聯想到的就是涼麵，    
但新聞常會報導，哪家便利商店或是有名的涼麵專賣店被衛生機關抽查涼麵的大腸菌數超標，   
想要涼一下又得擔心烙賽的問題，    既然這樣，那就乾脆自己做唄！   
做法超簡單，而且不用花太多時間哦！  

食材：
麵條、小黃瓜、紅蘿蔔、麻醬、香油、蒜泥、醬油、糖、水、冰塊

這次用的是細全麥麵條，從菜場回來後，先將小黃瓜跟紅蘿蔔洗淨刨絲。
麻醬的部分是用現成的麻醬包，加一點蒜泥、一些醬油、糖跟水，拌勻。
醬油不用加太多，因為麻醬本身就有鹹度，若加太多醬油，恐怕將來要洗腎。   
醬汁跟配菜準備好之後，就可以來下麵了。
全麥細麵不需要煮太久，麵條浮起轉個3-4圈就可以撈起來了，
之後再把麵條放進加了冰塊的開水裡冰鎮一會兒，麵條撈起來後加上些許香油，鬆開吹乾；
最後擺上配菜，淋上醬汁， OH～YA！  完成！！   

麵條可以選擇黃油麵，就看個人喜好，沒試過全麥麵條，想不到還挺有嚼勁的耶！  
天氣太熱不想在廚房揮汗如雨，真的可以做涼麵啦，因為唯一需要動用瓦斯爐也只不過是煮麵而已。
試試看吧！